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3月・4月のご夕食お献立のご紹介です。◆3月5日のご宿泊からご提供となります◆

厳しい冬も終わり、草花が芽吹く明るい春を感じられる旬の食材を取り入れたメニュー構成となっております🍚🥢

【前菜】「桜海老ふくさ」「鰯の棒寿司」「菜の花のお浸し」「かぎ蕨」など旬の食材を、前菜でふんだんにご賞味いただけます。

【御造り】まぐろの他、季節もの「桜鯛」「蛍烏賊」をご賞味くださいませ🐟

【焼物】春の魚「鰆の幽庵焼き」を蕗味噌でお召し上がりください。旬の食材は和の味付が良く合います。

【煮物】「白身魚の桜蒸し」食材は春が旬のメバルを使用しています。

【洋皿】豚ヒレ肉のソテーを、バジルソースで温野菜と共にご賞味くださいませ。

その他にも、揚げ物に「竹の子の天婦羅」や、台の物は、鶏モモ肉やたっぷりのお野菜を「塩だれ陶板焼き」と、「地元農家のコシヒカリ」のご飯に合うラインナップとなっております。

猿ヶ京誓湖荘のスタンダードプランでお出しする、春を目と舌で感じられる和洋創作会席メニュー。

皆さまのご予約・ご来館を従業員一同、心よりお待ち申し上げております。